Rezept: Karkadeh (Sudan, Afrika), alhoholfrei

Karkadeh ist die sudanesische bzw. oberägyptische Bezeichnung für einen Hibiskustee mit intensiv roter Farbe, der heiß oder kalt getrunken wird.

Zutaten für 1 l (Zeit* sh. unten)

  • 1 l Wasser
  • 30 g Karkadeh (afrikanische Malvenblüten)
  • 80–120 g Zucker

Zubereitung

  • Alle Zutaten für etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  • Den Tee über Nacht auskühlen lassen.
  • Am nächsten Tag den Tee durch einen Teefilter abseihen.

Zeit*: Zubereitung: 15 Minuten + Ziehen/Abkuehlen: 1 Nacht

Verfasser: Vran01

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