Rezepte: Colombo (Sri Lanka, Asien)

Colombo ist eine universelle Gewürzpaste aus Sri Lanka. Einsetzbar ähnlich einer Currypaste.

Zutaten nach Belieben (15 Minuten)

  • 2–4 Knoblauchzehen
  • 14-1 TL Korianderkörner
  • 14-1 TL Kurkumapulver

Zubereitung

  • Die Gewürze in einem Mörser fein zerreiben.
  • Alle Zutaten zusammen gut vermengen.
  • In einem verschließbaren Glas dunkel aufbewahren.

Gewürzmischung zu

  • Fleisch-, Gemüse-, oder Reisgerichten.

Verasser: Vran01

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