Rezepte: Croque-Madame (Frankreich)

Croque-Madame (Käse-Schinken-Doppeldecker mit Spiegelei) ist ein typischer Imbiss aus der französischen Küche.

Zutaten für 2 Personen (Zeit* sh. unten)

  • 4 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
  • 80–100 g frischen, feingeriebenen Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse
  • 4 Scheiben Kochschinken
  • 2 Eier
  • Butter
  • Meersalz oder Salz aus der Mühle und frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer

Zeit*: Zubereitung: 15 Minuten + Spiegelei: 5 Minuten + Backzeit: 20 Minuten

Verfasser: Vran01

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