Ein Rezept aus dem Kochbuch meiner Oma (ca. 1920).
Zutaten für 1 Person (10 Minuten)
- 12–15 cl Rum (Typ 54%) oder Rum (Typ 40%)
- 1 Eigelb pro Person
- 1 Stück Würfelzucker pro Person
Zubereitung
- Die Eigelb mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
- In einem Topf den Rum auf ca. 75° erhitzen.
- Ein Stück Zucker in das Grogglas geben.
- Den Rum zufügen und gut umrühren.
- Ein Eigelb als Haube auf den Rum geben.
Verfasser: Vran01