Deftiges Rezept für Blumenkohl-Broccoli-Auflauf
Blumenkohl und Broccoli sind botanisch verwandt und passen auch in der Küche gut zusammen. Das Weiß des Blumenkohls ergibt mit…
Blumenkohl in weißer Sauce
Der Blumenkohl in weißer Sauce ist eine allseits geschätzte Gemüsebeilage. Das nebenstehende Foto zeigt die Gemüsebeilage mit Salzkartoffeln, Rahmsauce für…
Rezepte: Blumenkohlcurry-VoKü (Indien, Asien)
Dieses Rezept eignet sich für kleinere VoKüs (Volxküchen), ist aber auch für größere durch aufmultiplizieren der Mengenangaben geeignet. Auf jeden…
Rezepte: Gebackener Karfiol (Blumenkohl)
Karfiol oder Blumenkohl ist ein typisches Wintergemüse in der mitteleuropäischen Küche. Ob mit Butterbröseln, in Butter geschwenkt oder einfach nur…
Rezepte: Schöne Melusine
Die Schöne Melusine ist ein berühmtes Blumenkohlgericht, wobei der Blumenkohl im Tontopf gebacken wird.