Rezept für klassischen Hirschgulasch
Der klassische Hirschgulasch ist eine schöne Variante des traditionellen Rindergulasch. Das Hirschfleisch sollte aus der Schulter sein, man schmort es…
Genussrezept für Lamm-Eintopf nach Genter Art
Ein Rezept aus dem flämischen Teil Belgiens. Eine Spezialität aus der Stadt Gent. Die original bäuerliche, flämische Küche, ist eine,…
Nudelrezept für Spaghetti San Francisco
Spaghetti San Francisco, ganz nach dem Motto: „If you’re going to San Francisco, be sure to wear some flowers in…
Rezeptklassiker für Pizza Hawaii
Die Pizza Hawaii ist eine Erfindung von verschiedenen Pizzabäckern dieser Welt, die das Hawaiitoast als Pizza umsetzen wollten. Das ist…
Rezepte: Kürbis-Birnen-Ragout
Die Zeit des Kürbis ist bekanntlich der Herbst. Aus der Riesenbeere lassen sich aber nicht nur herzhafte und würzige Speisen…
Nordafrika – Rezept: Couscous Salat
Der Couscous Salat ist ein sommerlicher Salat aus Couscous-Grieß. Ein ähnliches Rezept ist auch Taboulé, welches aber mit Bulgur statt…