Rezepte: Baskisches Rührei (Spanien)
Ein feines, cremiges Rührei zu bereiten, ist schwerer als man glaubt, z.B. baskisches Rührei.
Rezepte: Puszta-Kartoffelauflauf (Ungarn)
Der Puszta Kartoffelauflauf bringt Abwechselung in die Küche. Er ist recht schnell gemacht und lecker.
Rezepte: Polenta-Auflauf (Piemont, Italien)
Der Polenta-Auflauf (Polenta pasticciata) ist ein Klassiker aus dem Piemont.
Rezepte: Pastitsio (Griechenland)
Pastitsio (griechisch παστίτσιο) ist ein griechischer Nudelauflauf, der weit über Griechenland hinaus bekannt geworden ist. Dieses Gericht ähnelt einer Moussaka,…
Rezepte: Moussaka mit Kohlrabi (Griechenland)
Moussaka (griechisch: moussakás) ist eines der bekanntesten und köstlichsten Gerichte der griechischen Küche. Für diesen Auflauf gibt es eine ganze…
Rezepte: Moussaka (Griechenland)
Moussaka (griechisch: moussakás) ist eines der bekanntesten Gerichte der griechischen Küche. Für diesen Auberginenauflauf gibt es eine ganze Reihe unterschiedlicher…