Rezepte: Pfeffrige Wildsauce
Die pfeffrige Wildsauce (frz. Sauce poivrade) ist eine ideale Sauce zu kurz gebratenem Wild.
Rezepte: Panang-Currypaste (Thailand)
Die Panang-Currypaste ist eine typische thailändische Currypaste.
Rezepte: Grüne Currypaste (Thailand)
Die Grüne Currypaste ist eine hocharomatische, scharfe, thailändische Gewürzpaste.
Rezepte: Rote Currypaste (Thailand)
Die rote Currypaste ist eine hoch aromatische, scharfe Paste aus Thailand.
Rezepte: Madrasi Masala (Indien)
Die Currypaste Madrasi Masala gibt jedem Currygericht eine besondere Note. 1 EL dieser Paste reicht für ein Fleisch-, Hühnerfleisch- und…
Rezepte: Tatarensauce mit Mayonnaise (Frankreich)
Sauce tartare oder Tatarensauce (benannt nach dem Volk der Tataren, die damit aber nichts zu tun haben) ist eine klassische…