Rezepte: Chinesische Forelle blau mit Pak-Choi-Gemüse und Austernpilzen (China)

Forelle Blau ist wohl eine der bekanntesten Forellen Zubereitungsart in unseren Breiten. Einmal etwas anders, als chinesisch zubereitete Forelle Blau mit Pak-Choi-Gemüse und Austernpilzen ... weiterlesen →
Saibling

Fischrezept: Saibling mit Lavendel und Butter-Zitronensauce

Den Saibling mit Lavendel und Butter-Zitronensauce hat der Verfasser am 30–08-2009 am Kloster Schäftlarn im Klosterbräu Stüberl verzehrt, trotz aller Skepsis. Dort allerdings mit ... weiterlesen →

Rezepte: Spargel mit Bodenseefischen

Der Spargel mit Bodenseefischen ist ein idealer Einstieg in die Spargelzeit. Die Auswahl der Fische können natürlich variiert werden, aber es sollten schon Süßwasserfische sein. ... weiterlesen →

Dessertrezept für Apfelauflauf

Der Apfelauflauf ist ein super leckeres Hauptgericht oder Dessert, vor allem  im Herbst und Winter. Zutaten 4 Personen 4 3/8 500 80 100 3 4 60 Liter g g gg Brötchen vom Vortag Milch; ... weiterlesen →
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