Croque-Madame (Käse-Schinken-Doppeldecker mit Spiegelei) ist ein typischer Imbiss aus der französischen Küche.
Zutaten für 2 Personen (Zeit* sh. unten)
- 4 Scheiben Weißbrot oder Toastbrot
- 80–100 g frischen, feingeriebenen Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse
- 4 Scheiben Kochschinken
- 2 Eier
- Butter
- Meersalz oder Salz aus der Mühle und frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer
Zeit*: Zubereitung: 15 Minuten + Spiegelei: 5 Minuten + Backzeit: 20 Minuten
Verfasser: Vran01