Eine Nudelsauce die in der Einfachheit ihrer Zubereitung beinahe lächerlich wirkt. Schmeckt wunderbar tomatig.
Zutaten für 4 Personen (5-10 Minuten)
- 1 Dose zerkleinerte Pizzatomaten
- 1 Bd frische glatte Petersilie
- 1–3 Knoblauchzehen
- gutes Olivenöl
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
- 1 Tl Zucker
Zubereitung
- Einen Spiegel Olivenöl in der Pfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch und die klein geschnittene Petersilie hineingeben, kurz braten.
- Die Dose Pizzatomaten hinzugeben und warm werden lassen, andicken ist nicht nötig.
- Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen.
Passt zu
- Pasta aller Art
Verfasser: Khuebner