Köstliche Guacamole (Mexiko, Südamerika)

Die Guacamole ist eine typische mexikanische Avocadosauce (mole bedeutet Sauce). Die Basis bilden stets Avocados mit Limettensaft und Salz. Je…

Chili Knoblauch Paste

Jeder kennt die scharfe Paste, hier mit Knoblauch, die es mittlerweile in jedem Supermarkt und natürlich Asia-Shop zu erstehen gibt….

Rezepte: Garam Masala Basismischung (Indien)

Garam Masala ist eine typisch indische Basis-Gewürzmischung, die in den unterschiedlichsten Rezepten, oft in Kombination mit anderen Gewürzen, zum Einsatz…

Rezepte: Aromatisches Garam Masala (Indien, Asien)

Garam Masala ist eine typisch indische Basis-Gewürzmischung, die in den unterschiedlichsten Rezepten, oft in Kombination mit anderen Gewürzen, zum Einsatz…

Rezepte: Colombo (Sri Lanka, Asien)

Colombo ist eine universelle Gewürzpaste aus Sri Lanka. Einsetzbar ähnlich einer Currypaste.

Rezepte: Bumbu Besengek Kuning (Bali, Asien)

Traditionell-balinesische Gewürzmischung.