Eine Gaumenfreude – Schweinerouladen mit Polentafüllung

Polenta, das Gold des Südens eignet sich nicht nur als Beilage sondern auch als Füllung im Schweinerouladen mit Polentafüllung. Die…

Rezepte: Mangold-Polentarouladen auf Paprika-Tomatenragout (Italien)

Ein leckeres, leicht an Spinat erinnerndes und oft unbekanntes Gemüse ist Mangold. Daraus lassen sich herliche Mangold-Polentarouladen auf Paprika-Tomatenragout zaubern….

Rezepte: Polenta-Auflauf (Piemont, Italien)

Der Polenta-Auflauf (Polenta pasticciata) ist ein Klassiker aus dem Piemont.