Rezepte: Asiatische Weinpaste (China, Asien)
Diese Gewürzpaste ist eine alte Mischung aus China, die vor allem zum Würzen von Saucen bei Fisch-, Fleisch-, Geflügel- aber…
Rezepte: Jägersauce
Diese Sauce, die von des Autors Großmutter, damals nicht mit Zuchtchampignons sonder selber gesammelten wilden Wiesenchampignons zubereitet, besonders gerne zu…
Rezepte: Frankfurter grüne Sauce mit Quark
Zur Frankfurter Grünen Sauce (mundartlich Grie Soß) gehören traditionell mindestens sieben Kräuter. Traditionell werden die erforderlichen Kräuter von Gärtnern im…
Rezepte: Frankfurter grüne Sauce mit Quark
Zur Frankfurter Grünen Sauce (mundartlich Grie Soß) gehören traditionell mindestens sieben Kräuter. Traditionell werden die erforderlichen Kräuter von Gärtnern im…
Rezepte: Frankfurter grüne Sauce mit Gewürzgurke
Zur Frankfurter Grünen Sauce (mundartlich Grie Soß) gehören traditionell mindestens sieben Kräuter. Traditionell werden die erforderlichen Kräuter von Gärtnern im…
Rezepte: Sauerkraut-Sahne-Sauce
Eine deftige, würzige Sauce aus der alten bäuerlichen Küche des oberösterreichischen Innviertels ist die Sauerkraut-Sahne-Sauce, die hervorragend zu Blutwurst, Schweinebraten…