Kaffee mit Vanille und Orange

Kaffee mit Vanille und Orange ist ein leckeres Kaffeegetränk für den besonderen Anlass bzw. die besonderen Gäste.

Zutaten für 4 Personen (20 Minuten)

  •  1 Vanilleschote
  • 1 unbehandelte Orange
  • 2 TL brauner Zucker
  • 12 l starker Kaffee
  • 150 g Schlagsahne
  • 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker

 Zubereitung

  • Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden.
  • Das Vanillemark herauskratzen.
  • Die Orange gründlich waschen und trocknen.
  • Die Orangenschale so dünn abschälen, dass möglichst nur der orangene Teil der Schale abgeschält wird.
  • Ein Drittel der Schale in sehr feine Streifen schneiden.
  • In einen Topf das Vanillemark, die Vanilleschote, die restliche Orangenschale und Zucker geben.
  • Kaffee dazu gießen und 5 Minuten erwärmen.
  • Sahne mit dem Vanillezucker in eine Schüssel geben.
  • Die Sahne steif schlagen.
  • Den Kaffee durch ein Sieb in Tassen füllen.
  • Auf jede Tasse 2 EL Sahne geben.
  • Mit Orangenschalenstreifen dekorieren.

Beilagen

  • Kekse oder Kuchen
Verfasser: Hombre

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