Lachs auf scharfem Spitzkohl
Zuchtlachs ist ein robuster Fisch, der kräftige Gewürze und Beilagen verträgt. Die Kombination mit sauer-scharfem Spitzkohl hat einen asiatischen Anklang. Im Römertopf zubereitet, ... weiterlesen →
Gemüseschnitzel… Panierte Zucchini
Vegetarische Rezept-Variante für Zuchini. Vor allem im Sommer, wenn die Zucchini frisch ist, ist das ein abwechslungsreiches Essen. Die panierte Zucchini kann man sowohl warm, als ... weiterlesen →
Brezelknödel selber machen
Brezenknödel ist eine bayerische Knödelvariante. Perfekt zu Schweinebraten oder Pilzsoßen.
Zutaten
Knödel
5 Brezen (vom Vortage)
0,125 l Vollmilch
0,125 l Schlagrahm
1–2 Schalotten
2 ... weiterlesen →
Schnelle Chinesische Gemüsesuppe
Eine chinesische Gemüsesuppe ist eine typische Vorsuppe für ein chinesisches Menü.
Zutaten für 4 Personen (30 Minuten)
25 g getrocknete Mu-Err-Pilze
40 g Glasnudeln
250 g Möhren
4 ... weiterlesen →
Rezept für Aioli (Spanien)
Aioli oder Allioli (aus dem Okzitanischen bzw. Katalanischen all i oli, zu deutsch “Knoblauch und Öl”) ist eine aus Spanien stammende kalte Creme, die vor allem aus Knoblauch ... weiterlesen →
Lachs-Canapés mit Gurken-Minze-Creme
Köstliche Canapés dürfen auf keiner Party, bei keinem Essen als leichter Gruß aus der Küche oder bei Buffets fehlen. Eine edle Variante, die besonders gut zu festlichen Anlässen ... weiterlesen →
