Fischcurry

Fischcurry mit Ananas, Frühlingszwiebeln und Chili (Asien)

Es gibt wohl viele Currys. Scharf oder weniger brennend, mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder vegetarisch. Meeresfrüchte wie bei Fischcurry mit Ananas, Frühlingszwiebeln und Chili mit ... weiterlesen →
gelee mit Fisch

Gourmetrezept: Fischfilet in Safrangemüsegelee

Ein wahres Geschmackserlebnis ist das Fischfilet in Safrangemüsegelee, eine Art Sülze, extra fein dank kostbarem, edlen und unbedingt echten Safran. Eine Vorspeise, die den Gästen ... weiterlesen →
Gegrillte Bananen mit asiatischer Karamellsoße (Asien)

Gegrillte Bananen mit asiatischer Karamellsoße (Asien)

Gegrillte Bananen mit asiatischer Karamelsoße sind der Beweis dafür, dass es beim Grillen nicht immer Fleisch sein muss. Dies ist ja bekannt. Gegrillte Desserts rufen aber bei Gästen ... weiterlesen →
Joghurt selbst machen

Joghurt selbst herstellen

Die Zubereitung von Joghurt ist sehr einfach und nimmt abgesehen von der Wartezeit nur wenig Zeit in Anspruch. Grundsätzlich ist H-Milch für die Herstellung von Joghurt besser geeignet, ... weiterlesen →
Maiskolben grillen

Sommerrezept: Gegrillte Maiskolben

Während bei uns die gegrillte Maiskolben hauptsächlich an geselligen Grillabenden gegessen werden, werden sie beispielsweise in Ungarn und Mexiko zur Erntezeit an jeder Straßenecke ... weiterlesen →
Eier-Senf-Dip

Schnelles Rezept: Eier-Senf-Dip

Der Eier-Senf-Dip wird zu Gemüsegerichten empfohlen. Man kann natürlich auch etwas damit experimentieren. Zutaten für 3 Personen (5 Minuten) 1 hartgekochtes Ei 2 Frühlingszwiebeln 1 ... weiterlesen →
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