Gewürzgurken selber machen
Gewürzgurken gibt es in allerlei Varianten. So auch als bekannte Salzgurken. Eines gemein haben alle Varianten dieses Eingelegten Gemüses. Sie sind knackig und erfrischend, schmecken ... weiterlesen →
Einfacher Couscous-Salat nach Marokko Rezept
Der Couscous-Salat ist ein sommerlicher Salat aus Couscous-Grieß. Ein ähnliches Rezept ist auch Taboulé, welches aber mit Bulgur statt Couscous und mit mehr Petersilie erstellt wird.
Zutaten ... weiterlesen →
Nudelsalat mit Pesto
Ein etwas anderer Salat, aber mit kräftigem Basilikumgeschmack.
Zutaten für 10 Personen (Zeit* sh. unten)
Pesto
1 Portion Pesto mit Basilikum, aber mit 0,2 l Olivenöl
Salat
500 ... weiterlesen →
Rezept für Bouillabaisse aus Frankreich
Einst von den Fischern in Marseille als billiges Gericht erfunden, avancierte die Bouillabaise zu einem Klassiker der südfranzösischen Küche (provenzalisch Bouiabaisso).
Zutaten ... weiterlesen →
Gegrillte Scampispieße
Die gegrillten Scampispieße sind ein leckeres Grillvergnügen.
Zutaten für 4 Personen (45 Minuten)
2 unbehandelte Zitronen
16 Scampis
16 Kirschtomaten
Knoblauchbutter oder ein Fertigprodukt ... weiterlesen →
Lachs auf scharfem Spitzkohl
Zuchtlachs ist ein robuster Fisch, der kräftige Gewürze und Beilagen verträgt. Die Kombination mit sauer-scharfem Spitzkohl hat einen asiatischen Anklang. Im Römertopf zubereitet, ... weiterlesen →
