Schwäbischer Wurstsalat

Schwäbischer Wurstsalat

Ein typischer Wurstsalat aus dem Schwabenländle. Zutaten für 4-6 Personen (Zeit* sh. unten) 900 g Fleischwurst, Bierschinken und/oder gerauchte oder…

Toast mit Salat

Mangoldtoast mit Feldsalat

Ein leckeres, leicht an Spinat erinnerndes und oft unbekanntes Gemüse ist Mangold. Daraus lassen sich herrliche Snacks wie den Mangoldtoast…

Farmersalat

Klassiker: Der Farmersalat

Farmersalat ist ein pikanter vegetarischer Brotaufstrich auf Mayonnaisebasis, der in vielen Supermärkten als Fertigprodukt erhältlich ist. Als der Autor sein…

Pasta Paradaiser

Basilikumsauce mit Paradeisern

Diese Basilikumsauce mit Paradeisern stammt aus einem Kochbuch für italienische Pasta, eines jener Schätze, auf die man immer wieder zurückkommt….

kefir

Rezept für Kefir

Kefir wird aus Milch mit Hilfe von Kefirknollen hergestellt. Diese sind eine Symbiose aus Hefepilzen und Bakterien. Die mittlere Schwierigkeit…

Tomatenreis

Schneller Tomatenreis

Wer hat ihn noch nicht gegessen, den Tomatenreis.Hier ein schönes Gericht für Tomatenreis, vegetarisch, dass man auch als Beilage verwenden…