Pasta Paradaiser

Basilikumsauce mit Paradeisern

Diese Basilikumsauce mit Paradeisern stammt aus einem Kochbuch für italienische Pasta, eines jener Schätze, auf die man immer wieder zurückkommt….

kefir

Rezept für Kefir

Kefir wird aus Milch mit Hilfe von Kefirknollen hergestellt. Diese sind eine Symbiose aus Hefepilzen und Bakterien. Die mittlere Schwierigkeit…

Aioli

Rezept für Aioli (Spanien)

Aioli oder Allioli (aus dem Okzitanischen bzw. Katalanischen all i oli, zu deutsch “Knoblauch und Öl”) ist eine aus Spanien…

Eier-Senf-Dip

Schnelles Rezept: Eier-Senf-Dip

Der Eier-Senf-Dip wird zu Gemüsegerichten empfohlen. Man kann natürlich auch etwas damit experimentieren. Zutaten für 3 Personen (5 Minuten) 1…

Walnusssoße

Marinadenrezept für Walnusssoße

Die Walnusssoße (georg. Basche) ist eine Gewürzpaste zu Fleischgerichten oder leckeren Fischspeisen. Durch das Starke Nußaroma verfeinert man Gerichte auf…

Curry Dip

Rezept für Curry Dip

Für den Grillabend oder würzige Gerichte benötigt man jede Menge Saucen und Dips. Die riesigen Regale in den Supermärkten bieten…