Rezepte: Aalbrötchen (Holland)

Aalbrötchen (ndl.: palingbroodjes) sind eine Spezialität aus der Küche Zeelands, die noch warm beim Bäcker geholt werden. In den Niederlanden…

Rezepte: Beginenbrei (Niederlande)

Beginenbrei (ndl. Begintjespap) war die etwas feinere Variante des Milchreis, den die Beginen, Angehörige einer katholischen Laiengemeinschaft, die meist ziemlich…

Rezepte: Piccalilly (Holland)

In der niederländischen Küche weit verbreitet ist das Piccalilly, das eigentlich aus der englischen Küche stammt. Dieses tafelzuur (ndl. Bezeichnung…