Schinkenspeck mit Eiern, ist ein einfachen Gericht, ist sehr schnell zubereitet. Schinkenspeck auch Bacon genannt, sehr energiereiche Mahlzeit. Wird meist zum Frühstück serviert, aber auch für zwischen durch und zum Abendbrot. Mit Kräutern dekoriert ein Hochgenuss für die schnelle Küche zu Hause.
Zutaten für 1 Person (10 Minuten)
- 4 Scheiben Schinkenspeck
- 40 g Butter oder Öl
- frischen geschnittenen Schnittlauch
- 4 Eier
Zubereitung
- Die Schinkenspeck im Butter beidseitig glasig anbraten.
- Auf je eine Scheibe ein fertiges Spiegelei setzen.
- Zum Schluss das Ganze mit dem frisch geschnittenen Schnittlauch bestreuen.
Beilagen
- Brot
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