Rezepte: Vanillebutter
Eine geschmacksintensive und cremige Sauce zu Fisch – an sich ein Widerspruch.
Rezepte: Krebsbutter
Die Krebsbutter ist ein Basisrezept zum Verfeinern von Fischsuppen, Suppen mit Meeresfrüchte und insbesondere Fischsaucen.
Rezepte: Senfsprossenbutter
Eine leckerer und würziger Brotaufstrich oder einfach zu frischen Kartoffeln ist die Senfsprossen-Butter, die dank der zarten Schärfe der Senfsprossen…
Rezepte: Krenbutter (Meerrettichbutter)
Kren, in Deutschland Meerrettich genannt, schmeckt nicht nur köstlich scharf zu Würstchen oder Tafelspitz, sondern liefert auch die besondere Würze…
Rezepte: Limetten- und Kapernbutter
Limetten- und Kapernbutter ist eine sehr feine Sauce zu Fisch.
Rezepte: Ackersalat mit einer etwas anderen Vinaigrette
Einen Feldsalat mit einer Vinaigrette angemacht, bestehend aus Brühe und anderen Zutaten. Das besondere Etwas dieser Vinaigrette besteht aus der…