Braunschweiger Frühlingsrolle

Rezept: Braunschweiger Frühlingsrollen

Die Braunschweiger Frühlingsrollen werden nach dem Wohnort des Verfassers benannt. Sie sind einfach zu fertigen und benötigen als besondere Zutat nur die Teigblätter und ggf. Gewürzpulver. Zutaten ... weiterlesen →
Pizza Hawaii

Rezeptklassiker für Pizza Hawaii

Die Pizza Hawaii ist eine Erfindung von verschiedenen Pizzabäckern dieser Welt, die das Hawaiitoast als Pizza umsetzen wollten. Das ist ihnen gut gelungen und geschmacklich ist die ... weiterlesen →
Joghurt selbst machen

Joghurt selbst herstellen

Die Zubereitung von Joghurt ist sehr einfach und nimmt abgesehen von der Wartezeit nur wenig Zeit in Anspruch. Grundsätzlich ist H-Milch für die Herstellung von Joghurt besser geeignet, ... weiterlesen →
Maiskolben grillen

Sommerrezept: Gegrillte Maiskolben

Während bei uns die gegrillte Maiskolben hauptsächlich an geselligen Grillabenden gegessen werden, werden sie beispielsweise in Ungarn und Mexiko zur Erntezeit an jeder Straßenecke ... weiterlesen →
Choucroute garnie

Rezept Sauerkraut nach Elsässer Art (Frankreich)

Ein Sauerkraut nach Elsässer Art ist eine Spezialität der anderen Seite des Rheins (frz. Choucroute garnie). Zutaten für 9-10 Personen (100 Minuten) 2 kg rohes Sauerkraut 2 Zwiebeln 3 ... weiterlesen →
Hühnergulasch

Buntes Hühner-Gemüsegulasch

Am Besten aus den ausgelösten Hühnerkeulen zubereitet, schmeckt das herzhafte bunte Hühner-Gemüsegulasch einfach lecker und ist mal eine gesunde Alternative zu Rindergulasch oder ... weiterlesen →
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