Rezepte: Enten-Sojasprossen-Geschnetzeltes mit rosa Grapefruit und Zitronengras (Asien)
Zitronengras ist wie der Name schon sagt, eine hervorragende Würzpflanze für die asiatische aber auch europäische Küche und verleiht den…
Rezepte: Bami Goreng (Indonesien)
Bami Goreng bzw. Mie Goreng ist eines der bekanntesten Gerichte aus Indonesien. Es ist ein Nudelgericht mit gebratenen Nudeln (indonesisch:…
Rezepte: Gegrillte Kalbszunge mit Gemüsevinaigrette
Die gegrillte Kalbszunge mit Gemüsevinaigrette ist eine feine Variante, auch die ansonsten nicht so oft auf dem Tisch landenden Innereien….
Rezepte: Auberginen-Lachs-Tarte mit Kapernbutter
Ein sehr leckere Hauptspeise, die schnell zu machen ist, ist die Auberginen-Lachs-Tarte mit Kapernbutter. Das Beste an dieser Tarte ist,…
Rezepte: Nasi Goreng mit Schweinefleisch (Indonesien)
Von dem indonesischen Nasi Goreng mit Schweinefleisch (deutsch gebratener Reis) existieren viele Varianten. Eine einheitliche Rezeptur gibt es nicht. Genommen…
Rezepte: Nasi Goreng aus Singapur (Asien)
Das Nasi Goreng aus Singapur ist ein singapurisches Reisgericht, wobei Nasi Reis bedeutet und goreng gebraten bedeutet. Dieses Rezept hat…