Erdbeer-Joghurteis

Sommerrezept für Erdbeer-Joghurteis

Milcheis bzw. Sahneeis, hier ein Erdbeer-Joghurteis, besteht im Wesentlichen aus Vollmilch, Schlagsahne, Eigelb. welche mit Läuterzucker, Zucker gesüßt und mit Fruchtmark oder anderen ... weiterlesen →
Lammrezept

Geröstetes Landbrot mit Lammscheiben, Gorgonzola und Pflaumen

Ein köstliches und schnelles Sommerrezept mit Lammfleisch. Zubereitungs- und Kochzeit: 15 Minuten Zutaten für 4 Personen: – 400 g Lammfilet in dünne Scheiben geschnitten – ... weiterlesen →
Coq au Vin

Rezepte: Hahn in Rotwein (Frankreich)

Coq au Vin (Hahn in Rotwein) ist ein Klassiker der französischen Küche und existiert in vielen Varianten, z.B. mit Rot- oder Weißwein, aus dem Ofen oder aus der Pfanne. Diese Variante ... weiterlesen →

Mojo Verde (grüne Würzsoße, Spanien)

Mojo Verde bezeichnet eine traditionell kanarische Würzsoße, die zu kanarischen Kartoffeln oder Fisch gegessen wird. Die Sauce eignet sich auch hervorragend zum marinieren von Fisch ... weiterlesen →
Pfirsicheistee

Pfirsich-Eistee (alkoholfrei)

Was wäre der Sommer ohne köstlichen Eistee zur Abkühlung an heißen Tagen. Meist greift der Großteil jedoch zu extrem gesüßten und künstlichem Fertigeistee aus dem Supermarkt. ... weiterlesen →
Bohnen Kartoffel Gratin

Leckeres Gratin: Fisolen-Kartoffel-Gratin

Fisolen, auch Gartenbohnen genannt sind ein feines Sommergemüse, dass gerne zu Rindfleisch als Gemüsebeilage gereicht wird. Ebensogut schmecken die grünen oder gelben Stangen aber ... weiterlesen →
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