Marinadenrezept für Walnusssoße

Walnusssoße

Die Walnusssoße (georg. Basche) ist eine Gewürzpaste zu Fleischgerichten oder leckeren Fischspeisen. Durch das Starke Nußaroma verfeinert man Gerichte auf eine besonders herzhafte Note.

Zutaten für 1 Person (15 Minuten)

  • 250 g Walnüsse
  • 10 g Safran

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einem Mörser fein zerreiben.
  • In einem verschließbaren Glas dunkel aufbewahren.

Gewürzmischung zu

  • Lammeintöpfen

Quelle: Vran01

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