Rezepte: Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce
Die Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce ist ein einfaches Nudelgericht.
Rezepte: Ravioli mit Wildfleischfüllung
Die Ravioli mit Wildfleischfüllung sind eine ausgezeichnete Variante von Ravioli mit Fleischfüllung. Auch, wenn es eine ungewohnte, eher aufwendige Zubereitung…
Rezept: Ravioli mit Mortadellafüllung (Italien)
Die Ravioli mit Mortadellafüllung sind eines der eigenen Raviolirezepte des Autors. Mortadella di Bologna Gigante schmeckt nach Meinung des Autors…
Rezepte: Fenchelpudding mit Fenchelsalat
Fenchel ist ein köstliches Gemüse, welches aber von vielen verschmäht wird. Grund ist meistens, dass sich die meisten Leute an…
Rezepte: Ravioli mit Kalbfleischfüllung
Ravioli gibt es heute mit zahllosen, mehr oder weniger gewürzten Füllungen von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Frischkäse. Selbst gemachte Ravioli…
Rezepte: Jägersauce
Diese Sauce, die von des Autors Großmutter, damals nicht mit Zuchtchampignons sonder selber gesammelten wilden Wiesenchampignons zubereitet, besonders gerne zu…