Rezept für Blattspinat-Lasagne
Lasagne sind im eigentlichen Sinn sehr breite Bandnudeln, aber der Begriff wird heute meistens für das aus Bologna stammende Gericht “Lasagne pasticciate” oder “Lasagne ... weiterlesen →
Gourmetrezept: Fischfilet in Safrangemüsegelee
Ein wahres Geschmackserlebnis ist das Fischfilet in Safrangemüsegelee, eine Art Sülze, extra fein dank kostbarem, edlen und unbedingt echten Safran. Eine Vorspeise, die den Gästen ... weiterlesen →
Sommerrezept: Gegrillte Maiskolben
Während bei uns die gegrillte Maiskolben hauptsächlich an geselligen Grillabenden gegessen werden, werden sie beispielsweise in Ungarn und Mexiko zur Erntezeit an jeder Straßenecke ... weiterlesen →
Rezept Sauerkraut nach Elsässer Art (Frankreich)
Ein Sauerkraut nach Elsässer Art ist eine Spezialität der anderen Seite des Rheins (frz. Choucroute garnie).
Zutaten für 9-10 Personen (100 Minuten)
2 kg rohes Sauerkraut
2 Zwiebeln
3 ... weiterlesen →
Buntes Hühner-Gemüsegulasch
Am Besten aus den ausgelösten Hühnerkeulen zubereitet, schmeckt das herzhafte bunte Hühner-Gemüsegulasch einfach lecker und ist mal eine gesunde Alternative zu Rindergulasch oder ... weiterlesen →
Suppenrezept für Gazpacho (Spanien)
Eine Gazpacho ist eine spanische kalte Suppe aus ungekochtem Gemüse und stammt aus Andalusien.
Zutaten für 4 Personen (30 Minuten)
1 große Zwiebel
1,5 kg Tomaten (schön rot und ... weiterlesen →
