Glasierte Kartoffeln sind eine feine Beilage, schön glänzen sollten sie.
Zutaten für 4-5 Personen (30 Minuten)
- 600 g Karotten
- 0,2 l Wasser
- 1 TL Zucker
- 50 g Butter
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Zubereitung
- Die Karotten säubern, schälen und je nach Größe zuschneiden.
- Das Salzwasser mit Butter und Zucker zum Kochen bringen und die Karotten solange garen, bis sich kein Wasser mehr in der Pfanne befindet.
- Den vorhandenen Sirup mehrmals umrühren und die Karotten abschmecken.
Beilage zu
- Wildgerichte
- kurz gebratenem Fleisch
Verfasser: Vran01