Mojo Verde (grüne Würzsoße, Spanien)
Mojo Verde bezeichnet eine traditionell kanarische Würzsoße, die zu kanarischen Kartoffeln oder Fisch gegessen wird. Die Sauce eignet sich auch…
Köstliche Guacamole (Mexiko, Südamerika)
Die Guacamole ist eine typische mexikanische Avocadosauce (mole bedeutet Sauce). Die Basis bilden stets Avocados mit Limettensaft und Salz. Je…
Knoblauch-Ingwer-Joghurt-Dip
Eine feiner Dip, der an die bekannte Aioli angelehnt, jedoch nicht mit fettreicher Mayonnaise sondern Joghurt zubereitet wird ist der…
Köstliches Rezept für Bärlauchpaste
Die Bärlauchpaste ist eine gute Alternative zum bekannten Bärlauchpesto. Die Bärlauchpaste eignet sich hervorragend zu schnellen Nudelgerichten. In Suppen ist…
Chili Knoblauch Paste
Jeder kennt die scharfe Paste, hier mit Knoblauch, die es mittlerweile in jedem Supermarkt und natürlich Asia-Shop zu erstehen gibt….
Erdnuss Dip – Lecker zum Grillabend
Eine ganz besondere Sauce für den Grillabend ist der Erdnuss Dip. Einmal eine ganz andere Sauce. Einfach einmal ausprobieren. Zutaten…