Rezept für Kräuterforellenfilet gebeizt auf oberösterreichische Art (Österreich)
Gebeiztes Kräuterforellenfilet auf oberösterreichische Art findet sich jedes Jahr bereits zur Faschingszeit aber auch zu Silvester, anderen festlichen Anlässen oder…
Kreolisches Fischcurry
Currys gibt es wie Sand am Meer, den meisten dient Fleisch oder Fisch als Grundlage. Hier eine schmackhafte Variante mit…
Österreichische Kartoffelravioli mit Spinat-Topfen-Füllung
Eine etwas andere Zubereitung eines italienischen Klassikers, den Ravioli, welche es mit zahlreichen Füllung gibt, sind die hier zubereiteten, in…
Rezept für Blattspinat-Lasagne
Lasagne sind im eigentlichen Sinn sehr breite Bandnudeln, aber der Begriff wird heute meistens für das aus Bologna stammende Gericht…
Rezepte für Piroggen mit Fischfüllung (Russland)
Piroggen (russisch Pirogi) sind eine russische Spezialität und bestehen aus russischem Hefeteig, zuckerlosem Mürbeteig oder Blätterteig. Diese werden zu großen,…
Deftiger Norddeutscher Kartoffelsalat
Norddeutschland ist für seine deftige Küche bekannt, wie dieser Kartoffelsalat mit reichlich Mayonnaise zeigt. Der Norddeutsche Kartoffelsalat wird aber über…